Salade de radis aux oeufs
Bonjour à tous!! Dès qu'il commence à faire beau temps, on a envie d'une petite salade...Rien de plus simple!Un petit tour au marché, et hop!!!!
Pour 4 portions:
500 grs de tomates
1 botte de radis roses
4 oeufs durs
100 grs de maïs
300 grs de yaourt nature
100 grs de crème fraîche allégée
curry
sel, poivre
sucre
ciboulette
Laver les tomates et couper les en 4.Nettoyer les radis et les couper en rondelles.Peler les oeufs, les couper en 8, et réservez avec le maïs égoutté.
Préparez la sauce: mélangez le yaourt et la crème.Assaisonnez de curry, sel,poivre et d'une pincée de sucre.
Dressez dans 4 assiettes et versez la sauce.
Rincer et sécher la ciboulette et la ciseler sur les assiettes.
Voilà, un délice...en plus avec une sauce au yaourt, c'est bon pour la ligne!!....
Bonne dégustation et à bientôt....