Tarte courgettes et ricotta
Bonjour tout le monde!! Pour ce début de semaine, je vous propose une tarte toute légère, idéale pour le soir accompagnée d'une salade...Voyons plutôt...Vous allez me dire encore des courgettes!! Et bien oui j'adore les cuisiner, on peut les mettre à toutes les sauces....Et là, mélangée à la ricotta c'est très bon..
En me promenant sur le délicieux site( link) d'Hélène, je me suis aperçue qu'elle avait fait le même enfin presque, j'ai mis du kiri dessus, Hélène a mis du fromage de chèvre.Elle a également ajouté du jus de citron, chose que je n'ai pas fait.
Assez papoté voici la recette!
1 pâte feuilletée
2 courgettes
3 oeufs
250grs de ricotta
3 portions de kiri
sel, poivre
Préchauffez votre four à 180°, lavez et rapez les courgettes et réservez les.
Etalez la pâte sur votre plat et piquez le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, incorporez un à un les oeufs à la ricotta, salez, poivrez et ajoutez les courgettes râpées.Mélangez bien et versez sur le fond de tarte.
Découpez en petits morceaux le kiri et éparpillez sur la tarte.
Et voilà , faites cuire 40 mn environ.
C'est délicieux, ça vaut le coup d'essayer.....
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Bonne journée à tous et à demain pour une pause sucrée...